طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة تعتبر من أشهى الطرق والمأكولات البحرية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وتعتبر وصفة لذيذة وصحية فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة. بالإضافة إلى احتوائها على الأوميجا 3 وهو أحد العناصر الغذائية والمكملات المهمة لصحة الجسم. لذلك يقدم موقع mrmagazin سنتعرف على طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
يمكن تحضير شوربة السي فود بالكريمة في المنزل بكل سهولة وخلال فترة قصيرة وتحقيق نتائج مبهرة كما يتم تحضيرها في المطاعم. قبل التعرف على طريقة التحضير سنقدم المكونات الخاصة بهذه الشوربة:
مكونات شوربة السي فود بالكريمة
- ربع كيلو جمبري مقشر.
- 4 قطع كابوريا (مكعبات).
- ربع كيلو سمك سلمون (مكعبات).
- ربع كيلو كاليماري (شرائح).
- ربع كيلو بلح البحر.
- كوبان من كريمة الطبخ.
- كوبان من الماء.
- حبة من البصلة صغيرة الحجم (مفرومة).
- فصان من الثوم (مفروم).
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
يتم التحضير كما يلي:
- توضع الزبدة في قدر على النار حتى تذوب.
- يتم إضافة البصل ويتم تقليبه باستمرار حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم ويقلبان معًا.
- يتم وضع كلٍ من الجمبري والسلمون والكاليماري والكابوريا وبلح البحر ويتم التقليب.
- بعد مرور عدة دقائق تم إضافة الماء والملح والفلفل والكمون ويتم التقليب جيدًا، وتغطية القدر ويترك على النار لمدة تتراوح ما بين 8-10 دقائق.
- ثم يتم إضافة الكريمة ويتم تقليب جميع المكونات معًا وتترك لمدة 3 دقائق على نار هادئة ثم يتم تقديمها ساخنة ويمكن تزيينها بواسطة البقدونس والشبت وشرائح الليمون.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج وبعض الإضافات الأخرى
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة والزعتر
تعتبر شوربة السي فود من أكثر المأكولات البحرية تفضيلًا لدى العديد من الأشخاص الكبار منهم والصغار، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة على حسب المكونات التي يفضلها كل شخص التي تكون كما يلي:
مكونات شوربة السي فود بالكريمة والزعتر
- كيلو فواكه البحر مشكل ( جمبري، كابوريا، كاليماري، بلح البحر، سبيط).
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- حبة بصل مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفرومين.
- مكعبان من مرقة الطعام.
- ربع كوب من الزعتر الأخضر الطازج.
- كوب من كريمة الطبخ.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من الريحان.
- ملعقتان من الروزماري الطازج.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح حسب الرغبة.
- حبتان من الهيل (الحبهان).
- ورقتان لورى.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة والزعتر
تكون طريقة التحضير كما يلي:
- يتم وضع قدر على نار متوسطة ويضاف إليه الزبدة ثم يضاف كلٍ من ورق اللورى والحبهان والبصل والثوم ويتم التقليب جيدًا.
- يتم إضافة فواكه البحر والزعتر والروز ماري ويتم التقليب.
- يتم إضافة مكعبات المرقة والماء والملح وتترك المكونات لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم إضافة الكريمة ويتم التقليب جيدًا حت تتجانس المكونات ويصبح القوام كريمي.
- يتم رفع القدر من على النار وتُقدم الشوربة ساخنة مع وضع كمية صغيرة جدًا من الريحان على سطحها.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز بنكهات مختلفة
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة والفطر
تشتهر شوربة السي فود بالكريمة والفطر بطعمها الشهي، لذلك قبل الخوض بتفاصيل طريقة تحضير هذه الشوربة سنتعرف على مكوناتها:
مكونات شوربة السي فود بالكريمة والفطر
- 4 قطع من الكابوريا.
- كوب وربع جمبري.
- كوب وربع من السبيط المطبوخ.
- كوب وربع فطر مسلوق.
- كوبان من الكريمة.
- 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- حبتان بصل مفروم.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة والفطر
تكون طريقة التحضير على النحو التالي:
- يتم غسل الجمبري جيدًا وتقشيره، ثم يوضع القشر في قدر على نار هائة لمدة 5- 10 دقائق حتى يغلي ونحصل على مرقة الجمبري.
- يتم وضع كمية من الزيت في قدر ونضعه على نار هادئة ثم يضاف إليه البصل والثوم ويتم التقليب.
- يتم إضافة مرق الجمبري فوق البصل والثوم ثم يتم وضع كلٍ من الجمبري والكابوريا والسبيط والفطر ويتم التقليب جيدًا ثم يتم تغطية القدر ويترك لمدة 10 دقائق.
- يتم إضافة الفلفل الأسود والبابريكا والملح والدقيق ويتم التقليب ثم يتم وضع الكريمة وتترك الشوربة لمدة تتراوح ما بين 5-10 دقائق ثم يتم رفعها من على النار وتقدم ساخنة.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة والخضراوات
تتميز شوربة السي فود بالكريمة بمذاق شهي فهي من أفضل أنواع المقبلات الساخنة اللذيذة والمفيدة، وفيما يلي سوف نقدم كيفية إعداد شوربة السي فود بالكريمة والخضراوات.
مكونات شوربة السي فود بالكريمة والخضراوات
- ربع كيلو جمبري.
- ربع كيلو كاليماري.
- ربع كيلو سلمون.
- 4 قطع من الكابوريا.
- 4 قطعة من السمك (جزل سمك).
- حبة كبيرة من البصل.
- ربع كوب من الكرفس.
- حبة كبيرة من الجزر مبشورة.
- ورقتان لورى.
- حبتان من الحبهان.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من كريمة الطبخ.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة والخضراوات
- يتم سلق البصل مع الجزر والكرفس في قدر على النار ويضاف إليهم ورق اللوري والحبهان، وتترك لمدة ربع ساعة أو أكثر حتى تتكون المرقة.
- بعد ذلك يتم الجمبري والكابوريا والكاليماري والسلمون والسمك في المرقة ويتم تغطية القدر وتترك الشوربة حتى تغلي وتنضج المكونات .
- في قدر آخر على نار هادئة توضع الزبدة والدقيق ويتم التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم يتم وضع القليل من الشوربة فوقه ونتركها لعدة دقائق حتى يصبح قوامها ثقيل ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل الأسود ويتم التقليب جيدًا.
- ثم تضاف الشوربة ويتم التقليب وتترك لمدة 8 أو 10 دقائق حتى يصبح قوامها كريمي وتقدم ساخنة.
هكذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة في المنزل بكل سهولة وتناولنا أكثر من طريق تحضير يمكن من خلالها إعداد طبق من شوربة السي فود لذيذ وشهي، ونتمنى أن تنال إعجابكم.
